Partner

Mercedes-Benz

Ich bin Partner von Mercedes-Benz

Ich möchte meinen Gästen kulinarische Geschichten erzählen und ihnen unvergessliche Momente bieten, die Quellen positiver Emotionen sind.“ Ein Anspruch, der diesen großen Koch und Mercedes-Benz verbindet.

Grandes Tables Suisses

Ich arbeite mit Grandes Tables Suisses zusammen

Als Präsident der Grandes Tables Suisses ist es mein Ziel, die kulinarischen Talente unseres Landes zu vereinen, gemeinsam werden wir viel weiter gehen.

Oona Caviar

Ich bin ein Partner von Oona Caviar.

Ich habe den Oona Caviar für meine Gerichte aufgrund seiner aussergewöhnlichen Qualität und seiner lokalen Herkunft aus den reinen Gewässern der Schweizer Alpen ausgewählt. Sein zarter, leicht salziger Geschmack und seine zartschmelzende Textur verleihen meinen kulinarischen Kreationen einen Hauch von Eleganz und Raffinesse. Dieser Kaviar ohne Zusatz von Borax verkörpert das Schweizer Know-how, das eine Rückverfolgbarkeit und Umweltfreundlichkeit garantiert und mit meiner gastronomischen Philosophie im Einklang steht.